Диета Аткинса, известная как «Голливудская диета», является одной из самых популярных диет последних лет.

Что такое диета Аткинса?

Диета Аткинса – это диета, направленная на увеличение потребления белков и жиров, а также на значительное снижение потребления углеводов, в целях повышения метаболизма, иммунитета и снижения веса.
Диета Аткинса разбита на четыре разные фазы, чтобы организм постепенно приспосабливался к новым диетическим изменениям и сохранил полезные привычки в питании в будущем.
Миллионы людей приобрели успех после того, как следовали низкоуглеводной диете, с высоким содержанием белка.

Как это работает?

Диета Аткинса позволяет радикально изменить потребление питательных веществ, прежде всего, путем устранения всех простых сахаров и углеводов, делая акцент на потребление белков и полезных жиров. Простые углеводы быстро метаболизируются организмом для быстрого всплеска энергии, любое избыточное количество углеводов хранится в виде лишнего жира. Белковая диета для похудения подавляет аппетит, уменьшает потребление калорий, приводит к естественному снижению веса.
Диета Аткинса эффективно воздействует на организм, благодаря сжиганию жиров для получения энергии.

Фазы диеты Аткинса

Как уже упоминалось, диета Аткинса разбита на 4 фазы, каждая фаза длится 2 недели. Питаться следует каждые 3 часа, 5-6 раз в день, небольшими порциями. Потребляемые углеводы должны состоять из фруктов, овощей, круп, исключить из рациона питания следует простые углеводы, как пирожные, булочки, торт, конфеты, сладкую воду.

Фаза 1: Индукция

В течение первых двух недель необходимо употреблять менее 20 граммов углеводов каждый день. Диета основывается на употреблении ненасыщенных жиров и белков. Рекомендуется включить в питание листовую зелень, благодаря низкому содержанию углеводов.

Фаза 2: Балансирование –поиск нормы углеводов

Употребляя в основном высокобелковые продукты, следует вносить в рацион питания орехи и бобовые. Суточное потребление углеводов должно составлять не более 30 граммов.

Фаза 3: Снижение веса

На данном этапе, организм запускает процесс жиросжигания. Следует придерживаться белкового питания, включить в рацион потребление большего количества овощей и фруктов. Суточное потребление углеводов должно составлять не более 40 граммов.

Этап 4: Сохранение веса

На этом этапе разрешено употребление сложных углеводов без ограниченного количества. В случае увеличения веса, необходимо вернутся к 1 фазе.

Диета Аткинса – польза для здоровья

  • Похудение
  • Снижение риска развития деменции
  • Контроль сахара в крови
  • Уменьшение акне и угревой сыпи
  • Лечение синдрома поликистозных яичников (СПКЯ)
  • Предотвращение головной боли
  • Лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)

Врачи рекомендуют придерживаться диеты Аткинса людям, с избыточным весом, с высоким риском развития диабета и с высоким уровнем холестерина.
Повышенное употребление питательных веществ, в том числе большего количества антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот Омега-3, помогает справится с симптомами деменции и предотвратить хронические заболевания, такие как артрит, рак и ишемическая болезнь сердца.
Изменение рациона питания, согласно правилам диеты Аткинса, оказывает положительное влияние на поликистозный овариальный синдром (СПКЯ), акне и кислотную рефлюксную болезнь. Проведенные исследования показали, что данная диета уменьшает симптомы эпилепсии.

Диета Аткинса – побочные эффекты

Радикальные изменения в питании могут спровоцировать появление побочных эффектов:

  • Усталость
  • Бессонница
  • Желудочно-кишечные проблемы
  • Перепады настроения
  • Неприятный запах изо рта
  • Раздражительность
  • Выпадение волос

Перед тем, как изменить рацион питания, проконсультируйтесь с врачом.