Прежде чем выбрать диету, необходимо понять, как она может повлиять на организм, какую пользу принесет, какие продукты придется включить в рацион.

Что такое кетогенная диета?

Кетогенная диета – это белковая диета, с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.
Многие думают, что диета с высоким содержанием жиров является вредной и небезопасной. Важно понимать какие жиры вы будете потреблять.
Кетогенная диета включает употребление белка и исключение углеводов.
Как углеводы, так и жиры могут использоваться организмом для получения энергии. Когда они являются основным источником энергетического метаболизма, организм входит в
состояние, известное как кетоз. После того, как организм входит в состояние дефицита углеводов, запускается процесс расщепления жиров, для обеспечения организма энергией. Это состояние вызывает высвобождение кетонов. Кетоны – источники энергии для головного мозга, стимулируют и улучшают его работу.

Польза для здоровья

Польза для здоровья кетогенной диеты включает:

  • улучшение когнитивных способностей;
  • контроль уровня сахара в крови;
  • повышение энергии;
  • повышение работы нервной системы.

Улучшение кожи лица

При кето питании улучшается кожа лица, уменьшаются признаки акне.
Углеводные продукты содержат много искусственных сахаров, которые влияют на состояние кожи лица.

Похудение

Кетогенный подход позволит вашему организму использовать более качественные источники для энергии и уменьшить процент подкожного жира.
Потребление большего количества белка приведет к ускорению обмена веществ и снижению веса.

Снижение уровня холестерина

Данное питание включает повышенное употребление ненасыщенных жиров, которые снижают уровень «плохого» холестерина.
Кето диета нормализует холестерин в крови, уменьшает количество триглицеридов, предупреждает развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.

Регулирование сахара в крови

Кето диету рекомендуется соблюдать при сахарном диабете.

Диета при сахарном диабете снижает инсулинорезистентность клеток. Данное питание помогает предотвратить развитие сахарного диабета.

Предотвращение развития эпилепсии

Омега 3 жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови. Они благотворно влияют на здоровье сердца и работу нервной системы.
На основании проведенного исследования, было доказано, что кетогенная диета предупреждает развитие эпилепсии.

Понижение артериального давления

Достаточно много проведено исследований, которые доказывают эффективность данного питания при повышенном артериальном давлении.

Улучшение пищеварения

Соблюдая кето питание, вы употребляете больше клетчатки, прежде всего фруктов и
некрахмалистых овощей. Увеличение потребления клетчатки улучшает пищеварения, снижает риск появления запора, диареи, вздутия живота, язвы желудка, колоректального рака.

Список продуктов питания 

Основные продукты питания:

  • фрукты;
  • некрахмалистые овощи;
  • полезные жиры;
  • постное мясо.

Полезные жиры

Они включают рыбу (лосось, треску), оливковое масло, орехи, постное мясо.

Некрахмалистые овощи

Некоторые овощи содержат высокий уровень крахмала и углеводов.
Шпинат, кольраби, капуста, спаржа, огурец, сельдерей – низкоуглеводные и некрахмалистые овощи, которые следует включить в кето диету.

Фрукты

Фрукты – основная часть данного рациона питания, особенно ягоды, авокадо. Фрукты богаты  клетчаткой, антиоксидантами, минералами, витаминами.